Descripción
Están especialmente diseñados para mantener la humedad del producto, a diferencia de los tostadores comunes que deshidratan la carne con el tiempo. Usted puede mantener los pollos caliente y cubierta de humedad durante mucho más tiempo.
Estos dispositivos pueden trabajar en la función en seco o combinado que también permite la preparación de otros alimentos, basta con sustituir las rejas por GN de.
| ALIMENTOS | ||||
| Gas | Electricidad | |||
| De GN Capacidad | Rejillas con un máximo de 4 a 8 pollos cada uno | |||
| No. Comidas | Para 32 | |||
| Tipo de Suministro de Gas | LPG | GN | – | – |
| Voltaje (V) | 220V ~ | 220V3 ~ | 380V3N ~ | |
| Corriente (A) | 2 | 50 | 30 | |
| Capacidad Instalada (¹ kW o Kcal / h ²) | 16500 | 13500 | 18.6 | |
| El consumo de energía (kW / h ¹ o kg / h ²) * | 1 | 13 | ||
| Presión de entrada de agua (kgf / cm ²) | 0.8 – 2kgf / cm | 0.8 – 2kgf / cm | ||
| Conexiones de entrada de agua | 4.3 «BSP | 4.3 «BSP | ||
| Método de instalación | Piso / Bridge | Piso / Bridge | ||
| Conexiones de alcantarillado de salida | Ø 1 1/4 « | Ø 1 1/4 « | ||
| Frecuencia (Hz) | 60 | 60 | ||
| Cable de alimentación | Y-Type | Y-Type | ||
| Clase | Yo | Yo | ||
| Ingress Protection (IP) | IP14 | IP14 | ||
| LAS DIMENSIONES DE LOS EQUIPOS | ||||
| Altura (mm) | 1210 | 1160 | ||
| Ancho (mm) | 850 | 850 | ||
| Profundidad (mm) | 860 | 860 | ||
| Altura del caballete (mm) | 1955 | 1905 | ||
| VOLUMEN ÚTIL DE LA CÁMARA (L) | ||||
| Altura (mm) | 860 | |||
| Ancho (mm) | 350 | |||
| Profundidad (mm) | 650 | |||
| Volumen útil (Litros) | 196 | |||
| VOLUMEN TOTAL DE LA CÁMARA DE COCCIÓN (L) | ||||
| Altura (mm) | 860 | |||
| Ancho (mm) | 550 | |||
| Profundidad (mm) | 650 | |||
| Volumen Total (Litros) | 307 | |||
• Alta productividad pollos enteros.
• crujiente y dorada en la parte exterior Frangos, pero en el interior jugoso.
• características Gastronorm tamaño estándar, es decir, las redes pueden ser colocados para cocinar piezas de pollo o placas para hacer cuentas a la parrilla.
• Graba hasta 03 recetas en memoria mientras se mantiene la calidad de sus recetas.
• auto-limpieza integral y la manguera para enjuagar.
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